مطالعه توده ای شدن حرارتی کاندیدای واکسن بوتولینوم در انتهای کربوکسیل نوروتوکسین بوتولینوم تیپ e

زمینه و هدف: مطالعه توده ای شدن حرارتی پروتئین یک روش ساده و مفید برای مطالعه مقاومت پروتئین به واسرشتگی حرارتی است و اطلاعات ارزشمندی در مورد ساختار پروتئین ارائه می دهد. از آنجایی که تا به حال هیچگونه اطلاعاتی در مورد ساختار زیر واحد اتصال دهنده ی نوروتوکسین بوتولینوم تیپ e (rbont/e-hcc) گزارش نشده است، لذا این مطالعه با هدف بررسی ساختاری پروتئین مذکور، یافتن شرایط ph بهینه برای آن و توده ای شدن حرارتی پروتئین طراحی شده است. روش بررسی: در این مطالعه توصیفی آزمایشگاهی، توده ای شدن حرارتی پروتئین با روش طیف سنجی مرئی- فرابنفش در ph های 2، 5، 4/7 و 9 مورد مطالعه قرار گرفت. نهایتاً به منظور ارزیابی نتایج توده ای شدن حرارتی، مطالعات طیف سنجی فلورسانس نیز صورت گرفت. یافته ها: نتایج نشان داد که زیر واحد اتصال دهنده ی نوروتوکسین بوتولینوم تیپ e در ph های اسیدی فشرده تر و در ph های بالاتر بازتر است. نتیجه گیری: هر چند بر اساس نتایج زیر واحد اتصال دهنده ی نوروتوکسین بوتولینوم تیپ e در ph های اسیدی فشرده تر است، با این حال فشرده تر بودن پروتئین، لزوماً به معنای پایداری بیشتر پروتئین نیست، چرا که ممکن است مکانیسم های دخیل در فشردگی و پایداری پروتئین بسیار متفاوت باشند.